Макарони з м'ясом в соусі :: Кулінарні рецепти

Макарони з м`ясом в ароматному соусі - це апетитне і досить смачна страва. Воно обов`язково сподобається вашим гостям і домашнім. Готувати його дуже просто, продукти цілком доступні.

Вам знадобиться

- 500 г макаронів;
- 220 г свинини (краще взяти грудинку).
Для соусу:
- 1 головка ріпчастої цибулі;
- 2 зубчики часнику;
- 120 г сиру;
- півстручка перцю чилі;
- 5 соковитих томатів.

Інструкція

У невелику каструлю викладіть шматки свинини, обсмажуйте їх у власному жиру, масло додавати не треба. Обсмажувати треба до повної готовності. Далі візьміть цибулю, вимийте і висушіть його. Очистіть і дрібно його нарізуйте. Потім помийте часник, очистіть його і подрібніть.

У м`ясо покладіть цибулю з часником, добре перемішайте. Вимийте перець чилі, акуратно вийміть насіння. Його м`якоть наріжте дрібними кубиками. Далі додайте нарізаний перець в каструлю з м`ясом, змішайте все. Помідори помийте і дайте їм обсохнути. Наріжте їх маленькими шматками. Помістіть в м`ясо, добре перемішайте.

М`ясо слід тушкувати на маленькому вогні, не закриваючи кришкою. Тушкуйте протягом 25 хвилин, не забувайте потихеньку помішувати продукти.

В іншу каструлю налийте води, доведіть її до повного кипіння, додайте олію. Викладіть туди макарони і варіть їх близько 11 хвилин. Далі макарони відкиньте на друшляк і облийте їх теплою водою.

Викладіть макарони на невелике блюдо. У самий центр викладіть м`ясо, полийте все соусом, який вийшов в каструлі. Смачне, ситне і ароматне блюдо готове. Можна подавати на стіл.