ПАСТА з куркою, базиліком і помідорами

Низькокалорійне і смачна страва, яке ідеально підходить для спекотних днів, коли потрібно відновити сили, але при цьому хочеться відчувати легкість після трапези. Паста з куркою сподобається всім членам сім`ї в якості повсякденного страви, на приготування якого потрібно мінімум часу.

Вам знадобиться

Інгредієнти на 3-4 персони:
- 200 г будь пасти;
- 2 ложки оливкової олії;
- цибулина;
- 1 зубчики часнику;
- 4 помідори;
- куряча грудка;
- 150 мл курячого бульйону;
- 3 ложки подрібненої зелені базиліка і кілька листочків для прикраси;
- столова ложка бальзамічного оцту;
- 50 г тертого пармезану;
- сіль і перець.

Інструкція

Курку відварюємо до готовності в підсоленій воді. Перекладаємо на тарілку, прибираємо в сторону, щоб вона охолола.

Макарони відварюємо у великій кількості злегка підсоленої води відповідно до інструкції на упаковці, відкидаємо на друшляк. Намагаємося розрахувати час так, щоб макарони зварилися до того моменту, коли будуть готові всі інші інгредієнти.

Остигнула курячу грудку нарізаємо невеликими шматочками, часник видавлюємо, цибуля подрібнюємо, помідори ріжемо кубиками.

У сковороді розігріваємо олію, обсмажуємо на ньому цибулю, щоб він став прозорим і м`яким. Додаємо часник і помідори, смажимо протягом однієї хвилини.

Додаємо в сковороду шматочки курки, курячий бульйон, базилік, бальзамічний оцет і макарони. Перемішуємо, солимо і перчимо до смаку, готуємо на максимальному вогні кілька хвилин, щоб випарувалася зайва рідина.

Розкладаємо макарони з куркою і помідорами по тарілках, посипаємо тертим пармезаном, прикрашаємо листочками базиліку.