Щі - споконвічно російське блюдо, яке з`являлося на столі в кожній сільській родині, а любов до цієї страви народ відобразив у багатьох прислів`ях і приказках фольклору. До цих пір щі дуже популярні і часто готуються сучасними господинями.
Вам знадобиться
- - полвілка білокачанної капусти
- - 30 г будь-яких сушених грибів
- - 4 картоплини
- - півсклянки перловки
- - по 2 моркви і цибулини
- - 50 г вершкового масла
- - 100 г сметани
- - зелень, сіль, лавровий лист, перець
Інструкція
Попередньо в окремих мисках замочіть в теплій воді перлову крупу і гриби, перловку - на годину-півтори, гриби - на 3-4 години. Злийте воду від грибів, ретельно промийте їх, покладіть в каструлю і відваріть.
По завершенню варіння витягніть їх з бульйону (бульйон залиште), дрібно наріжте і покладіть назад. Моркву і цибулю очистіть, вимийте і подрібніть. У вершковому маслі спассеруйте овочі до м`якості, додайте до них склянку води і протушкувати ще 10 хвилин.
Далі до грибів додайте овочі. Картопля почистіть і нарубати кубиками, капусту крупно наріжте. Перловку відваріть 30 хвилин і промийте проточною водою. Поставте каструлю на плиту, помістіть в неї картоплю, білокачанну капусту і відварну перлову крупу і варіть до м`якості картоплі.
Як вибрати модель ниви
Як приготувати цукати з кірок грейпфрута
Що таке виробнича травма
Які документи потрібні для оформлення закордонного паспорта дитині
Як позичити гроші без відсотків
Чому рибки лежать на дні акваріума
Що робити, якщо на шкірі з'явилися червоні плями
Кого не беруть в армію
Що приготувати з молока
Які документи потрібні для закордонного паспорта УФМС
Як виглядає дитина в 2 роки
Рецепти скрабів для шкіри голови
Як полагодити блискавку на одязі