Нежирне ніжне м`ясо яловичини під соусом з грибів, пасеровані цибулі і сухого вина виходить ароматним і вельми пікантним на смак. А свіжа хрустка зелень рукколи, багата вітамінами і клітковиною, стане прекрасною основою для легкого і корисного гарніру.
Вам знадобиться
- -600 г яловичої вирізки
- -2 ст.л. соняшникової олії
- -1 біла цибулина
- -300 г будь-яких грибів
- -300 г помідорів чері
- -150 мл сухого червоного вина
- -2 зубчики часнику
- -100-120 г руколи
Інструкція
Вимийте м`ясо і наріжте його на тонкі пластинки. У сковороді розжарити масло, викладіть в нього заздалегідь приправлене сіллю і перцем м`ясо і обсмажуйте, безперервно помішуючи, протягом 2-3 хвилин.
Спеціальної широкої ложкою перекладіть обсмажені м`ясні скибочки на тарілку і в ту ж сковороду викладіть цибулю і пасеруйте його 2 хвилини, додайте до нього помідори черрі, поділені навпіл, і нашатковані гриби, посоліть. Овочі готуйте 3-4 хвилини до стану м`якості.
Налийте червоне вино і видавіть туди ж часник. Млоїте під кришкою в районі 7 хвилин, періодично помішуючи, потім приєднайте до овочів м`ясо і потім ще пару хвилин, щоб м`ясо встигло просочитися ароматним соусом. Подавайте готову яловичу вирізку разом зі свіжою руколою.
Хто такий диякон
Як зробити двоярусну ліжко своїми руками
Великодні звичаї і традиції
Як самому поміняти дверний замок
Як використовувати цинкову мазь
Як запекти яйця з беконом в кошиках з хліба
Як низький атмосферний тиск впливає на самопочуття
Фікус: лікувати або пересаджувати?
Рідкісні тварини сибіру
Маски для волосся з курячих яєць
Золото жовте, біле, червоне - в чому відмінність
Самостійне фарбування або фарбування волосся в салоні?
Який магазин відкрити