Китайський суп ненкук

Блюдо ненкук відноситься до холодних супів. Китайський суп - ненкук, назва якого так і перекладається - "холодний суп".
Китайський суп ненкук
Вам знадобиться
  • - сушена морська капуста 50 г;
  • - яловичина 200 г;
  • - зелена цибуля;
  • - часник 2 зуб;
  • - оливкова олія 1 ст.л;
  • - соєвий соус 1 ст.л;
  • - перець, сіль.
  • Лля заправки
  • - вода 6 ст;
  • - соєвий соус 1 ст.л;
  • - оцет 4 ст.л;
  • - сіль.
Інструкція
1
Капусту замочити у воді на 2-3 години. Після того як вона розбухне, нарізати її тонкими смужками і ретельно промити під проточною водою, потім заправити її 1 столовою ложкою соєвого соусу.
2
Яловичину вимити, обсушити паперовими рушниками. Потім її дрібно нарізати. Часник очистити і подрібнити. Зелену цибулю вимити і дрібно нарізати. Змішати яловичину з соєвим соусом, оливковою олією, часником і зеленою цибулею. Посолити і поперчити за смаком. Дати м`ясу настоятися пару годин, після чого обсмажити його в маринаді до готовності. Остудити і з`єднати з морською капустою.
3
Для приготування заправки змішати всі інгредієнти. Залити м`ясо і капусту отриманою сумішшю. Перед подачею на стіл прикрасити суп нарізаним соломкою солодким перцем стручковим.

Переглядів: 4596

Увага, тільки СЬОГОДНІ!