Традиційне меню на пікнік можна урізноманітнити стравою з баранини і баклажанів. Таке блюдо потребує мало часу на приготування, а виходить смачно і апетитно.
Вам знадобиться
- Для фаршу
- - м`якоть баранини 500 г;
- - цибуля 2 шт;
- - часник 3 зуб;
- - петрушка, кріп, кінза;
- - баклажан 3 шт;
- - перець, сіль.
- Для соусу
- - оливкова олія 3 ст.л;
- - часник 2 зуб;
- - лимонний сік 1 ст.л.
Інструкція
Баранину вимити, обсушити паперовими рушниками, нарізати на шматки. Лук очистити. Зелень добре промити під проточною водою.
Через м`ясорубку пропустити м`ясо, цибулю і часник. Петрушку, кріп і кинзу дрібно нашаткувати і відправити в фаршу. У фарш додати перець і сіль, все ретельно перемішати. Щоб фарш не впав з шампурів, його слід гарненько відбити. Потім сформувати щільні м`ясні коржі.
Баклажани нарізати кружечками, присолити, через 20 хвилин віджати. Нанизати м`ясо і баклажани на шампури і обсмажити шашлик до готовності м`яса. Потім змастити його соусом, приготованим з оливкової олії, лимонного соку і подрібненого часнику. Подавати можна зі свіжими овочами.
Хрусткі осьминожки з кунжутним насінням
Як зберегти любов до шлюбу
Як доглядати за особою
Що потрібно знати про цикории
Як переформатувати djvu в pdf
Косметичні процедури з медом
Який кредитний рейтинг у росії
Як вилікувати хронічний цистит
Як використовувати пінку від варення
Як визначити ступінь опіку
Як підготувати шкіру ступень до літа
Як сподобатися жінці
Стейк з маринованої оленини