Традиційне меню на пікнік можна урізноманітнити стравою з баранини і баклажанів. Таке блюдо потребує мало часу на приготування, а виходить смачно і апетитно.
Вам знадобиться
- Для фаршу
- - м`якоть баранини 500 г;
- - цибуля 2 шт;
- - часник 3 зуб;
- - петрушка, кріп, кінза;
- - баклажан 3 шт;
- - перець, сіль.
- Для соусу
- - оливкова олія 3 ст.л;
- - часник 2 зуб;
- - лимонний сік 1 ст.л.
Інструкція
Баранину вимити, обсушити паперовими рушниками, нарізати на шматки. Лук очистити. Зелень добре промити під проточною водою.
Через м`ясорубку пропустити м`ясо, цибулю і часник. Петрушку, кріп і кинзу дрібно нашаткувати і відправити в фаршу. У фарш додати перець і сіль, все ретельно перемішати. Щоб фарш не впав з шампурів, його слід гарненько відбити. Потім сформувати щільні м`ясні коржі.
Баклажани нарізати кружечками, присолити, через 20 хвилин віджати. Нанизати м`ясо і баклажани на шампури і обсмажити шашлик до готовності м`яса. Потім змастити його соусом, приготованим з оливкової олії, лимонного соку і подрібненого часнику. Подавати можна зі свіжими овочами.
Чим займається лікар геронтолог
Чим займається мамолог
Як прибрати живіт жінці в 50 років
Де в москві можна купити дешеві речі
Сира паска з фісташками
Салат «вечірній вечеря» з рисом
Що таке система колективної безпеки в європі
Як вибрати браузер для роботи в інтернеті
Як приготувати кавуновий джулеп
Як подзвонити в казань
Для чого потрібен паливний насос високого тиску
Що робити, якщо не працює монітор
Найпопулярніші доповнення для mozilla