Люля-кебаб - популярне східне блюдо, витягнуті котлети з м`яса баранини та цибулі. Звичайно, краще і правильніше готувати цю страву на мангалі, але духову шафу теж підійде.
Вам знадобиться
- - 700 г фаршу з баранини
- - 100 г курдючного сала
- - 200 г ріпчастої цибулі
- - 2 зубки часнику
- - сушені прянощі і спеції (коріандр, базилік, перець, сіль)
- - зелень кінзи
- - рослинна олія
Інструкція
Приготуйте фарш, для чого перемеліть на м`ясорубці баранину і цибулю, дрібно нарубати часник, наріжте маленькими шматочками курдючное сало і все ретельно перемішайте.
Додайте спеції, злегка збризніть рослинним маслом і ще раз вимісіть фарш. Укладіть фарш в миску, накрийте кришкою і приберіть на ніч у холодильник. Зліпити з фаршу довгастої форми люля, для чого трохи м`ясного фаршу розрівняйте в долоні і сформуйте овальну корж, візьміть шампур і щільно притисніть фарш до шампури.
Викладіть люля на застелений фольгою деко, змастіть кожну котлету рослинним маслом і помістіть в сильно розігріту духовку. Готуйте приблизно півгодини, іноді перевертаючи шампури. Готові люля-кебаб прикрасьте маринованою цибулею і зеленню.
Як виростити орхідею
Картопля, запечена в духовці в скоринці з солі
Як зробити салат соняшник
Лікування анальних тріщин народними засобами
Як з'явилися соціальні класи
Як встановити тему в wordpress
Що робити, якщо дитина почала брехати
Французький цибулевий суп в мультиварці
Як вибрати ідеальне весільну сукню
Порада 1: як підібрати колір олівця для губ
Рецепт цукерок «Баунті»
Японський стиль в інтер'єрі
Грибні кульочки