БІСКВІТ зі збитими вершками і вишнею

Збиті вершки ідеально поєднуються не тільки зі свіжою полуницею, але і вишнею. А якщо додати до цих компонентів ніжний бісквіт, то вийде простий десерт для чаювання.

Вам знадобиться

- по 175 г борошна, масла;
- 150 г цукру;
- 3 яйця;
- сіль, розпушувач;
- вершки 35% -ної жирності;
- вишня свіжа або заморожена.

Інструкція

Спочатку потрібно приготувати бісквіт. Збийте цукор з вершковим маслом, вбийте яйця, просійте зверху борошно з содою і розпушувачем. Перемішайте, замісіть тісто, вилийте у форму, змащену маслом.

Випікайте бісквіт 30-40 хвилин при температурі 190 градусів. Готовий бісквіт вам точно припаде до смаку - навіть через пару днів він залишається м`яким, на відміну від бісквітів без додавання олії.

Кількість вершків беріть на свій розсуд. Гарненько їх збийте, можете додати цукор за смаком, якщо хочете приготувати десерт із солодким "кремом".

Розріжте готовий бісквіт уздовж. Можете просочити отримані коржі коньяком або ромом, якщо готуєте десерт не для дітей. Якщо ж діти теж будуть брати участь в трапезі, то можна просочити коржі яким-небудь ягідним або фруктовим соком.

Викладіть на один корж вишню, зверху викладіть збиті вершки. Накрийте другою половиною коржа. Бажано на 1 годину прибрати бісквіт зі збитими вершками і вишнею в холодильник охолодитися. Як бачите, рецепт дуже простий, можна хоч кожен вечір готувати нове ласощі, змінюючи вишню на полуницю, тропічні фрукти, малину та інші фрукти і ягоди.