ЯК приготувати клафуті з вишнею

Літній ніжний десерт, який можна приготувати з будь-якими ягодами. Клафуті - щось середнє між запіканкою і пирогом - ягоди, залиті млинцевим тестом, запечені в духовці.

Вам знадобиться

На шість порцій:
- 300 г вишні;
- 1 склянка вершків;
- 1/2 склянки борошна;
- 1/3 склянки цукру + 2 ст. ложки;
- 3 яйця;
- 2 ст. ложки вершкового масла;
- 1 ч. Ложка ванільного екстракту;
- 1/4 ч. Ложки солі.

Інструкція

На підготовку йде не більше 10 хвилин, сам десерт готується 40 хвилин. Спочатку потрібно приготувати рідке млинцеве тісто. Для цього яйця збийте з цукром, додайте ванільний екстракт (можна замінити ванільним цукром), вершки, сіль, борошно. Перемішайте тісто, відставте його в сторонку на 5 хвилин. За цей час тісто трохи настоїться, а ви поки встигнете підготувати вишню.

Поки на сковорідці розтопіть вершкове масло, трохи обсмажте свіжу вишню, але попередньо переберіть її і промийте. Дуже добре підходить для клафуті і свіжа малина, можете навіть додати обидва види ягід. Посипте вишню 2 столовими ложками цукру, тушкуйте, поки з ягід не виділить сироп, після цього викладіть їх у форму, заздалегідь змащену вершковим маслом.

Зверху ягоди залийте млинцевим тестом, поставте в духовку, прогріту до 180 градусів. Готуйте клафуті з вишнею приблизно 40 хвилин, після цього дістаньте форму і дайте пирога охолонути.

Викладіть пиріг на блюдо, посипте його великою кількістю цукрової пудри. Подавати клафуті з вишнею краще в теплому вигляді. Пиріг дуже смачний зі збитими вершками, сметаною, ванільним морозивом.