Клафуті з вишнею

Клафуті - це французький десерт, який представляє собою щось середнє між запіканкою і пирогом. Ласощі виходить ніжним і повітряним.
Клафуті з вишнею
Вам знадобиться
  • Для тесту
  • - борошно 150 г;
  • - цукор 200 г;
  • - ванілін;
  • - цедра лимона;
  • - яйця 5 шт;
  • - сметана 350 г;
  • - молоко 1 склянка;
  • - сіль.
  • Для начинки
  • - вишня (без кісточок) 500 г;
  • - цукор 50 г.
Інструкція
1
Вишню без кісточок розкласти на дні форми для випічки, засипати цукром і залишити на пів години.
2
Просіяти борошно, додати дрібку солі, трохи ваніліну, цедру лимона і цукор. Суху масу перемішати, зробити в серединці поглиблення і вбити яйця. Потім додати сметану, молоко і все ретельно перемішати до однорідної маси.
3
Приготовленою сумішшю залити ягоди. Випікати клафуті 30-40 хвилин у попередньо розігрітій духовці до 180оС. Поверхня повинна підрум`янитися і піднятися. При подачі на стіл посипати цукровою пудрою, при бажанні прикрасити листками м`яти.

Переглядів: 4847

Увага, тільки СЬОГОДНІ!