- - 500г гарбуза;
- - 3 яйця;
- - 300г цукру;
- - 100г манки;
- - 200г вершкового масла;
- - цедра одного лимона;
- - цедра одного апельсина;
- - 300г родзинок.
Як зробити рулет з гарбуза з родзинками
Блюдо чудово підійде для маленьких діток, які не люблять гарбуз.
Вам знадобиться
Інструкція
Гарбуз очистити і натерти на дрібній тертці. Обсмажити гарбуз на сковороді з вершковим маслом до золотистого кольору. Дати охолонути.
В гарбуз додаємо яйця, манку, цукор, цедри лимона і апельсина, натерті на дрібній тертці, і замішуємо туге тісто.
Ізюм помити і залити окропом на 15-20 хвилин.
З тіста розкочуємо корж товщиною 4-5 см. Викладаємо на нього родзинки і загортаємо в рулет.
Розігріваємо духовку до 220 градусів. Деко застилає папером для випічки і кладемо на неї рулет. Випікаємо 10 хвилин при температурі 220 градусів, потім опускаємо температуру до 150 градусів і печемо ще 20 хвилин.
Готовий рулет дістаємо з печі і даємо охолонути. Після нарізаємо на порційні шматочки мокрим ножем і посипаємо цукровою пудрою або меленими волоськими горіхами.