Як посмажити курячу грудку з печерицями та сиром

Курку люблять ті, хто віддає перевагу легке м`ясо. Самою чудовою частиною курки є грудка - вона дуже корисна і смачна, що робить її ідеальним інгредієнтом для дієтичних страв.
Як посмажити курячу грудку з печерицями та сиром



Вам знадобиться
  • - 3 курячі грудки;
  • - 400 гр. печериць;
  • - 120 гр. тертого сиру;
  • - 3 ложки оливкової олії;
  • - 35 гр. борошна;
  • - сіль і перець;
  • - 120 мл курячого бульйону;
  • - кілька крапель бальзамічного оцту;
  • - половина чайної ложки сухого чебрецю;
  • - 3 ложки крохмалю.
Інструкція
1
Як посмажити курячу грудку з печерицями та сиром
Кожну грудку розрізаємо на 2 філе.
2
Як посмажити курячу грудку з печерицями та сиром
Печериці нарізаємо пластинками.
3
Як посмажити курячу грудку з печерицями та сиром
У чаші змішуємо борошно, сіль і перець (за смаком). Обвалюють у цій суміші філе.
4
Як посмажити курячу грудку з печерицями та сиром
На оливковій олії обсмажуємо філе по 5 хвилин з кожного боку. Перекладаємо на тарілку.
5
Обсмажуємо на цьому ж маслі печериці з половиною чайної ложки солі, бальзамічним оцтом і чебрецем. Через кілька хвилин вливаємо курячий бульйон і тушкуємо гриби приблизно 7 хвилин, помішуючи час від часу.
6
Як посмажити курячу грудку з печерицями та сиром
Додаємо крохмаль і помішувати ще 2 хвилини, щоб соус загус. Перекладаємо гриби на тарілку.
7
Як посмажити курячу грудку з печерицями та сиром
У сковороду повертаємо курку. Викладаємо зверху гриби і посипаємо тертим сиром. Закриваємо сковороду кришкою і на повільному вогні готуємо курочку 5 хвилин, щоб сир розплавився.
8
Як посмажити курячу грудку з печерицями та сиром
Подаємо курку з улюбленим гарніром.

Переглядів: 3073

Увага, тільки СЬОГОДНІ!