» » Як приготувати біфштекс по-австралійськи

Як приготувати біфштекс по-австралійськи

Існують свої способи приготування біфштексів у різних народів. В Австралії його подають з пікантним вершковим соусом з додаванням хрону.
Як приготувати біфштекс по-австралійськи
Вам знадобиться
  • - яловича вирізка - 600 г;
  • - 2 столові ложки вершкового масла або маргарину;
  • - 1 яйце;
  • - 3 столові ложки вершків;
  • - 1 столова ложка тертого хрону;
  • - 1 щіпка цукру;
  • - червоний мелений перець і сіль.
Інструкція
1
Для приготування цієї страви знадобиться шматок доброго вирізки, який потрібно промити під струменем води і обсушити паперовим рушником. Наріжте м`ясо на досить тонкі шматки (1,5 - 2 см завтовшки). Відбийте яловичину молотком.
2
На сковороду покладіть пару ложок вершкового масла або маргарин і підсмажте біфштекси з обох сторін протягом 6-8 хвилин, до утворення скоринки. М`ясо посоліть, приправте червоним меленим перцем і зніміть зі сковороди.
3
Приготуйте соус. Очистіть корінь хрону і натріть його на тертці або пропустіть через м`ясорубку. Відокремте жовток від білка (для приготування буде потрібен тільки жовток). Змішайте вершки з тертим хріном і жовтком. Помішуючи масу, введіть сік, що залишився після смаження біфштексів. Соус посоліть, додайте цукор, приправте перцем і вилийте суміш на біфштекси.

Переглядів: 3491
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Кілька фактів про анаконді Кілька фактів про анаконді

У стародавні часи зміям могли поклонятися. Та й зараз деякі народи з особливим трепетом і почуттями…

Які краще приймати вітаміни при випаданні волосся Які краще приймати вітаміни при випаданні волосся

Випадання волосся являє собою реакцію організму внаслідок фізичного та емоційного стресу. Також…

Спагетті з фаршем в мультиварці Спагетті з фаршем в мультиварці

Спагетті - це популярне італійське блюдо, широко відоме в усьому світі. Готується воно дуже легко і…

Що робити при отруєнні чадним газом Що робити при отруєнні чадним газом

Чадний газ зустрічається досить часто, він є продуктом горіння багатьох речовин, міститься у…

Як позбутися від підвищеної стомлюваності Як позбутися від підвищеної стомлюваності

Підвищена стомлюваність людини, або, як кажуть медики - синдром хронічної втоми - це дуже поширена…

Гіалуронова кислота: застосування та відгуки Гіалуронова кислота: застосування та відгуки

Вікові зміни шкіри, втрата контурів і пружності - від цих негативних змін не застрахований ніхто.…

Чи шкодять магніти на холодильнику його роботі Чи шкодять магніти на холодильнику його роботі

Сувеніром № 1, які привозили з подорожі за кордоном, іншого міста, є магнітик з красивою картинкою.…

Як підібрати вагітної гардероб Як підібрати вагітної гардероб

Практично кожна вагітна жінка стикається з проблемою вибору одягу для свого нового становища.…

Як зробити два скрабу на основі кокосового масла Як зробити два скрабу на основі кокосового масла

Щоб шкіра була красивою, її регулярно потрібно очищати. Для цього ідеально підходять скраби, які…

Таблетки для схуднення: міфи і реальність Таблетки для схуднення: міфи і реальність

Виробники таблеток для схуднення обіцяють людям, що страждають від зайвої ваги, що жир буде йти…

Баранина, тушкована з чорносливом Баранина, тушкована з чорносливом

Чорнослив вважається ідеальним компонентом у приготуванні м`ясних страв. Він ідеально підходить для…

Куряче філе з сиром у беконі Куряче філе з сиром у беконі

Куряче філе з ароматним беконом зовні і сиром всередині стане відмінним блюдом для повноцінної…

Як ти можеш змінити життя іншої людини Як ти можеш змінити життя іншої людини

Сучасні психологи кажуть, що життя іншої людини можна змінити двома способами. Перші - безпосереднє…