Всі готують їжачки з рису і фаршу по-різному, хтось їх гасить на сковороді, а хтось запікає їх у духовці. Але при будь-якому варіанті приготування це цілком смачна страва, яку з апетитом з`їдять всі члени сім`ї.
Вам знадобиться
- - 400 г домашнього фаршу;
- - 1 стакан білого дліннозернового рису;
- - 400 г сметани (25% жирності);
- - 1 цибулина;
- - 1 морквина;
- - 1 л гарячої води;
- - сіль за смаком;
- - 2 столові ложки універсальної приправи;
- - сушена зелень.
Інструкція
Відварити 1 склянку рису в подосоленной воді до напівготовності, воду злити і рис залишити під закритою кришкою.
Дрібно нарізати ріпчасту цибулю-натерти моркву на крупній тертці.
У мисці перемішати сирий фарш, готовий рис, моркву і цибулю. Додати сушену зелень і сіль. З отриманої маси скачати кульки (їжачки) діаметром 7-9 см і викласти їх одним рядом в глибокий сотейник.
Для приготування соусу потрібно викласти сметану в глибоку миску, змішати її з універсальною приправою і розбавити гарячою водою. Готовий соус вилити в сотейник з їжачками, щоб підлива повністю їх покрила.
Гасити їжачки потрібно на маленькому вогні, під закритою кришкою, близько 1 години.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія