» » Баранина з овочами

Баранина з овочами

Баранина найкраще виходить у приготуванні на вугіллі. Якщо у вас немає такої можливості, то можна приготувати відмінне блюдо з овочами в домашніх умовах.
Баранина з овочами



Вам знадобиться
  • - глибока сковорода;
  • - м`якоть баранини 1 кг;
  • - сало курдючное 100 г;
  • - баклажани 2 шт .;
  • - картопля 6 шт .;
  • - солодкий перець 2 шт .;
  • - помідор 4 шт .;
  • - тонкий лаваш 1-2 листа;
  • - цибуля ріпчаста 1-2 шт .;
  • - зелень;
  • - сіль;
  • - суміш перців.
Інструкція
1
Баклажани вимийте, наріжте кружальцями, посоліть і залиште на 15-20 хвилин настоюватися. Потім промийте водою і обсушити паперовим рушником.
2
М`ясо наріжте порційними шматками, посоліть і поперчіть за смаком. Залиште на 15 хв.
3
Картопля вимийте, очистіть від шкірки і наріжте тонкими кружечками. Помідори вимийте і розріжте кожен навпіл. Солодкий перець очистіть від насіння і плодоніжки, добре вимийте, а потім, наріжте на часточки.
4
У глибокій сковороді розтопіть курдючное сало і перелийте в невелику ємність. В отриманому жирі обсмажте по черзі м`ясо і підготовлені овочі. Соліть і перчите за смаком в процесі приготування.
5
При подачі застелите блюдо листами лаваша, потім зверху викладіть м`ясо і овочі шарами. Подавайте на стіл гарячим, прикрасивши кропом і цибулею.

Переглядів: 2488
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Минтай на сковороді по-домашньому Минтай на сковороді по-домашньому

Приготування морської риби - нескладний процес. Домогтися особливого смаку можна за допомогою…

Основи догляду за цуценям Основи догляду за цуценям

Основні правила і поради по догляду за цуценям з перших днів його появи в квартирі. Які необхідні…

Маленькі чомучки Маленькі чомучки

Як часто ми, батьки, в суєті і поспіху біжить на космічній швидкості повз життя, просто банально…

Подарункові пряники Подарункові пряники

Відмінні подарункові пряники порадують не тільки дітей, а й дорослих. Це ще один спосіб зробити…

Як протистояти агресії начальника Як протистояти агресії начальника

Найчастіше начальство випускає свій гнів на підлеглих. Терпіти таке психологічне насильство зможе…

Як користуватися декоративною косметикою Як користуватися декоративною косметикою

Декоративна косметика є в арсеналі практично будь-якої сучасної жінки. Однак не всі вміють нею…

Відомі фільми з Джон Траволта Відомі фільми з Джон Траволта

Обаятельнейший Джон Траволта відзначився в чималій кількості чудових голлівудських кінофільмів.…

До чого сниться потопельник До чого сниться потопельник

Загальне значення сновидінь, в яких фігурують потопельники, - це розчарування в реальному житті.…

Про що сигналізує ниючий біль справа в області грудної клітини Про що сигналізує ниючий біль справа в області грудної клітини

Біль у грудній клітці супроводжує багато захворювань. Тому важливо описати лікареві, як часто…

Чи можна займатися спортом при вагітності Чи можна займатися спортом при вагітності

Спорт є невід`ємною умовою гарного самопочуття і міцного здоров`я. Більшість жінок, дізнавшись про…

Як зробити природний макіяж Як зробити природний макіяж

Природний макіяж або, як його ще називають стилісти, макіяж без макіяжу, дуже актуальне, особливо в…

Поїздка з немовлям Поїздка з немовлям

Багато молоді батьки побоюються подорожувати з дітьми до року. Вважається, що поїздка буде дуже…

Куди подають заяву в сад Куди подають заяву в сад

Виховання дитини - одна з найважливіших турбот більшості членів суспільства. Особливо складну…