Штолень з сухофруктами і марципаном стане справжньою прикрасою будь-якого столу. Його можна приготувати як на свято, так і для ранкового сніданку. Приготування даного десерту займе не більше 1 години.
Вам знадобиться
- • Молоко - 130 мл;
- • Дріжджі - 2 ч.л .;
- • Пшеничне борошно - 280 г;
- • Масло селянське - 25 г;
- • Цукровий пісок - 90 г;
- • Яйце;
- • Трохи солі;
- • Цедра лимона - 1/2 ст. л .;
- • Ізюм - 60 г;
- • Волоські горіхи - 25 г;
- • Суміш для випічки - 1 ч. Л .;
- • Виноград без кісточок - 50 г;
- • Пудра цукрова - 50 г;
- • Цитрусові цукати - 15 г;
- • Мелена мигдаль - 100 г;
- • Яєчний білок.
Інструкція
Перш за все необхідно приготувати тісто. Для цього треба трохи підігріти молоко. У ньому розвести дріжджі. Потім додати 2 ст. ложки борошна і ретельно перемішати. Отриману опару поставити в тепле місце, поки вона не підійде.
Потім треба з борошном розтерти масло, до утворення крихти.
Додати лимонну цедру, цукор, сіль і суміш для випічки. Все ще раз перемішати.
У цю суміш додати яйце, горіхи і цукати, влити опару і замісити тісто. Ретельно його вимісити і залишити на 30 хвилин, щоб воно підійшло.
У цей час можна приготувати марципан. Для цього треба перемішати пудру, мигдаль і збитий білок. Повинна вийти щільна маса.
Тісто розкачати в пласт, надавши прямокутну форму.
Викласти на нього марципан.
Половину штоллен скачати рулетом, другу скласти навпіл.
Ретельно заліпивши краю, поставити блюдо в розігріту духовку на 40 хвилин.
Готову страву посипати цукровою пудрою.
Скільки має важити дитина в 3 місяці
Порада 1: як закласти фундамент
Вінегрет класичний
Як дізнатися причину випадіння волосся
Яка кількість білка міститься в молочних продуктах
З декрету в декрет
Як приготувати плов з курки на сковороді?
Які штани зараз в моді
Вибираємо приватний дитячий садок (з урахуванням вперше затверджених СанПіН!)
Яким буває діабет
Як діють пластирі для схуднення
Нове явище в жіночому середовищі: гей в ролі кращої подруги
Інтер'єр в класичному стилі