ЯК приготувати котлети, фаршировані бринзою :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Набридли звичайні котлети ?! Спробуйте котлети, фаршировані бринзою. Завдяки бринзі котлети набувають м`який та ніжний смак, що по-достоїнству оцінять ваші домочадці.

Вам знадобиться

- фарш яловичий 200 г
- майонез 1 ст. л.
- молоко? склянки
- чорний мелений перець за смаком
- сіль за смаком (не більше 1ч. л.)
- яйце 1 шт.
- ріпчаста цибуля 1 шт.
- соняшникова олія 100 мл.
- фарш зі свинини та яловичини 400 г
- панірувальні сухарі 5 ст. л.
- білий хліб 2 шматки
Інгредієнти для начинки:
- бринза 250 г
- часнику 3 зубчики
- свіжий кріп і петрушка

Інструкція

Почистіть і поріжте цибулю.
Хліб замочіть в молоці. Розм`якшений хліб слід віджати і додати до нарізання цибулі. Дуже добре промісити.

Яловичий і свинячий фарш слід змішати, додати одне яйце, майонез, сіль, приготовлену раніше хлібно-цибульну суміш, перець - всі інгредієнти необхідно змішати. Фарш при цьому повинен вийти не дуже густим.

Для приготування начинки необхідно змішати бринзу, попередньо нарізану зелень, а також подрібнений часник. Для того щоб перемішати інгредієнти до однорідної маси використовуйте вилку.

Візьміть в долоню трохи фаршу, акуратно расплющьте і покладіть начинку з бринзи. Сформуйте в котлету.

Обваляйте отримані котлети в панірувальних сухарях.

Поставте сковороду на вогонь і розтопіть вершкове масло, викладіть котлети і обсмажуйте до готовності. Котлети готові!