Фунчоза - це рисова або крохмальна локшина, традиційна для дунганской кухні. Готувати фунчозу мене навчила моя сусідка-дунганка. У традиційній дунганской кухні в це блюдо додається джусай. Але тому його дуже важко купити, то я готую без нього.
Вам знадобиться
- -фунчоза (рисова локшина)
- -м`ясо (свинина, яловичина або курка)
- -зелена редька
- -морква
- -лук
- -червоний солодкий перець
- -часник
- -соєвий соус
- -рослинна олія
- -зелень
- -спеції
Інструкція
М`ясо ріжемо смужками і ретельно обсмажуємо в казанку на рослинному маслі.
Цибулю ріжемо півкільцями. Редьку, моркву натираємо на тертці. Перець чистимо і ріжемо тонкою соломкою.
Додаємо овочі до м`яса, солимо, перчимо і тушкуємо пару хвилин.
Цибулю ріжемо півкільцями. Редьку, моркву натираємо на тертці. Перець чистимо і ріжемо тонкою соломкою.
Додаємо овочі до м`яса, солимо, перчимо і тушкуємо пару хвилин.
Наливаємо трохи соєвого соусу в казанок з овочами. Видавлюємо туди ж часник. Тушкуємо ще пару хвилин. Нашатковану зелень також додаємо і через хвилину вимикаємо вогонь.
Варимо рисову локшину як зазначено на упаковці. Бажано попередньо її поламати, щоб вона не була занадто довгою. Локшину не слід переварювати. Як тільки вона стане напівпрозорої, відкидаємо її на друшляк.
Локшину викладаємо на блюдо. Зверху викладаємо підлив з овочами і ретельно перемішуємо. Фунчоза по-Дунганскій готова!
Як доглядати за трояндою мікс міні
Тефтелі з м'яса курки в соусі
Як замінити термопленку в принтері
Як поміняти свічки запалювання на форд фьюжн
Що таке масаж лінгама
Коли почнеться і скільки триватиме великий піст в 2014 році?
Яка в израиле середня зарплата у медперсоналу
Очищення організму за методом шевченко
Чи сумісні жінка-лев і чоловік-водолій?
Все про тюльпани: як доглядати
Як смачно приготувати овочі на грилі
Малинові маски для обличчя
Як вибрати капелюх