Відбивні -вкусное блюдо, улюблене всіма членами сім`ї. Однак не кожна господиня володіє секретами його приготування, не завжди відбивні виходять м`яким і соковитим, яким вони повинні бути згідно з рецептом. Смак залежить також від якості та сорти м`яса, з якого вони приготовлені. Але в будь-якій ситуації засмучуватися не варто: це блюдо можна приготувати з фаршу, при цьому спосіб залишається класичним, а в результаті виходять ніжні і соковиті відбивні.
Вам знадобиться
- • 500 грам М`ясний фарш (бажано свежеперемолотий);
- • Два яйця;
- • Борошно для панірування;
- • Сіль, перець.
Інструкція
Фарш посолити, поперчити, сформувати коржі (за розміром відбивною)
Збити яйця в окремому посуді, в плоску тарілку насипати просіяне муку-
Вмочити відбивну з двох сторін почергово спочатку в борошно, потім в яйця-
Смажити на добре прогрітій сковороді, перевертаючи в міру утворення піджареної скоринки.
Приготовлені таким способом відбивні з фаршу апетитно виглядають на блюді, завдяки яєчно-борошняної паніровці зберігають форму, володіють прекрасними смаковими якостями, властивими натуральним відбивних. Гості неодмінно оцінять ваші кулінарні здібності.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія