Капуста спочатку закладає в криють листи, ніби в засіки, запас поживних речовин, які потім буде використовувати, коли почне зав`язуватися качан. Як правило, качан починає зав`язуватися, коли вже є приблизно 8 криють листя. Деякі городники навмисно знімають ці велике листя, плюндруючи засіки, але капуста знову посилено починає їх відрощувати. Так і йде боротьба між капустою і господарем ділянки, а качани все не зав`язуються.
Коли капуста використовує всі поживні речовини з криють листя, вони пожовтіють і самі відпадуть через непотрібність. Знімати ці листя з капусти можна тільки в тому випадку, коли вони повністю пожовкло.
Якщо капусті не вистачає води і підживлення, качанів не буде. Потрібно забезпечити рясний полив і добре підгодовувати, тоді незабаром все налагодиться.
Причиною може бути також занадто спекотна погода без опадів, грунт сохне. Знову ж необхідно збільшити полив.
Капусті може не вистачати світла. Вона є світлолюбна рослина, а в тіні урожай отримати неможливо.
Коли підгодовуєте добривами, потрібно суворо дотримуватися кількість вноситься підгодівлі, бо це теж може бути причиною того, що ваша капуста не зав`язується.