ЯК приготувати яблучно-гарбузовий сік

Яблучно-гарбузовий сік є прекрасним сніданком для тих, хто піклується про своє здоров`я. Даний продукт містить малу кількість калорій, а також багатий вітамінами А, С, Е.

Вам знадобиться

- 1 кг гарбуза;
- 1,5 кг яблук;
- 800 г цукру.

Інструкція

Для приготування яблучно-гарбузового соку нам знадобиться терка з великими порожнинами. Після того як ви очистите гарбуз від шкірки, гарненько її натріть. Потім відокремте сік від м`якоті. Шкірку гарбуза також можна буде використовувати, але вже в приготуванні варення. Змішайте м`якоть гарбуза з невеликою кількістю води, приблизно 200 мл. Доведіть отриману масу до кипіння. Далі зменшіть вогонь і варіть гарбузове пюре протягом години. На всякий випадок отриману масу слід добре обробити в блендері або пропустити її через електричну соковижималку.

Наступним кроком є приготування яблук. Для початку очистіть їх від шкірки, яку також згодом можна буде використовувати для приготування варення або масок для обличчя. Вийміть серцевини яблук. Залишилися шматочки м`якоті перейдіть в блендері або пропустіть через соковижималку.

Яблучний сік слід змішати з гарбузовим соком. В отриману масу додайте необхідну кількість цукру. Далі поставте все це на вогонь. Коли маса почне закипати, почекайте 5 хвилин, а потім вимкніть вогонь. Отриману суміш розлийте в стерилізовані банки. Після того, як ви закрутіть банки, необхідно буде опустити їх в киплячу воду на 15-20 хвилин. Засукайте банки з соком і поставте їх догори дном.

Існує також інший спосіб приготування даного соку. Він відрізняється тим, що спочатку натерту м`якоть гарбуза заливають цукровим сиропом. Далі гарбуз вариться в даному сиропі на повільному вогні протягом 20 хвилин, а потім остуджується. Наступною незвичайною деталлю даного рецепту є те, що до гарбузовому соку додається лимонний сік. Він надає гарбузовому соку більш яскравий смак. Також він відмінно підійде для людей, що зазнають труднощі в роботі шлунково-кишкового тракту.

Третій спосіб приготування яблучно-гарбузового соку полягає в тому, щоб додавати під час кипіння гарбуза бджолиний пилок. Взагалі, гарбузовий сік є сечогінним засобом. Але в поєднанні з бджолиним пилком дана його функція знижується. Пилок у великій кількості можна придбати на міських ринках, а також у спеціалізованих магазинах.

Яблучно-гарбузовий сік також допомагає позбутися набряків, які часто мучать людей похилого віку та вагітних жінок. Даний сік послужить вам відмінним ліками, приємним у вжитку. Також яблучно-гарбузовий напій допомагає впоратися з симптомами токсикозу у вагітних.