Каркаде - напій царів

Ще в Давньому Єгипті були широко відомі цілющі властивості цього дивовижного напою. Через його високу вартість вживати його могли тільки багаті вельможі і фараони - царі Єгипту. Саме тому його часто називають напоєм царів.

Незвичайні властивості напою

Каркаде володіє специфічним, але дуже приємним кислуватим смаком, який утворюється через лимонної кислоти. Вона входить до складу квітки гібіскуса. Завдяки властивостям лимонної кислоти знижувати жар і прибирати лихоманку, каркаде часто вживається при простудних і вірусних захворюваннях.

Цей чай не містить щавлевої кислоти, незважаючи на досить характерний смак. Тому цей напій можуть пити люди із захворюваннями нирок, яким не можна вживати продукти з щавлевої кислотою, що сприяє утворенню каменів у нирках.

У квітах гібіскуса, з яких виготовляється каркаде, міститься дуже багато антоціанів. Ці речовини відіграють одну з головних ролей у здоров`ї серцево-судинної системи. Вони забезпечують еластичність і міцність судин. Саме антоціани роблять каркаде таким рубіново-червоним. Антоціани приносять користь не тільки серцю і судинам, але й зберігають молодість шкіри.

Каркаде покращує роботу сечостатевої системи, оскільки має м`який сечогінним ефектом. Пектин виводить з організму солі, сприяючи очищенню сечостатевої системи. Каркаде дуже корисно регулярно вживати чоловікам, особливо після сорока років.
Цей напій може поліпшити зір, завдяки Кверцитин, корисні речовини, що міститься в квітках гибискуса. Араби, випиваючи чай, найчастіше з`їдають всі пелюстки, що залишилися від заварки, адже саме в них знаходиться величезна кількість рідкісних і корисних вітамінів, які потрібні людському організму.

Особливості вживання

Каркаде відмінно виводить токсини з організму. Він допомагає боротися з запорами та іншими проблемами в області шлунково-кишкового тракту. Особливо він гарний після довгих святкових застіль, оскільки бореться з похміллям не гірше розсолу.

Каркаде не варто пити людям з гастритом і виразковою хворобою, оскільки цей чай підвищує рівень кислотності шлункового соку. Під час загострень жовчнокам`яної та сечокам`яної хвороб від каркаде теж варто відмовитися.

Для заварювання цього чаю не треба використовувати металевий посуд, оскільки вона негативно впливає на смак і колір напою. Можна спробувати додавати в чай корицю, гвоздику, імбир або м`яту. Це змінить смак напою, зробить його м`якше і більш насиченою. Листочки м`яти і тонко нарізаний імбир краще подавати окремо.