Чим корисний квас

Склад квасу

Справжній домашній квас - це самостійний поживний продукт, вживаючи який ви покращуєте загальне самопочуття, наповнюєте організм вітамінами і мікроелементами, необхідними для його життєдіяльності.

Використовують квас в якості жаждоутоляющее напою, а також як основу для холодних супів - ботвіньі, окрошки. До складу натурального квасу входять такі речовини:
- вуглеводи-
- білки-
- моносахаріди-
- дісахаріди-
- Вітаміни-
- органічні кислоти-
- харчові волокна-
- зола-
- крохмаль.

Корисні властивості квасу

Велику цінність представляють містяться в напої молочна й оцтова кислоти, через це він чудово втамовує спрагу, покращує обмін речовин, підвищує тонус і відновлює сили.

Кислоти, що входять до складу квасу, роблять цей напій корисним при дисбактеріозі. Він пригнічує розвиток хвороботворних організмів, регулює діяльність шлунково-кишкового тракту.

Завдяки вмісту в квасі ферментам нормалізується травлення, вироблення шлункових соків, діяльність травних залоз і вироблення жовчі. Підбадьорливий напій рекомендується вживати під час дотримання дієти і включати до складу лікувального харчування. Позитивно впливає хлібний квас на роботу серцево-судинної і нервової системи.

У квасі міститься велика кількість вітамінів групи В, від нестачі яких страждає здоров`я волосся і шкірних покривів, а також з`являється дратівливість, нервозність і порушується сон.

Велике значення для нормального стану шкіри і слизових оболонок мають вітаміни Е і РР, а вони теж входять до складу цього напою. Міститься в квасі вітамін С, тому його п`ють для профілактики і лікування цинги, а також при виснаженні організму.
У народній косметології застосовують квас для відбілювання веснянок і пігментних плям. Квасні примочки хороші для лікування шкірних захворювань - вугрів, дерматитів, фурункульозу.

Для страждають артритами і артрозами будуть корисні компреси з квасом. Роблячи їх регулярно можна зменшити скутість і біль у суглобах.

Протипоказання квас

Не слід вживати квас хворим на виразку шлунка та гастрит. Протипоказаний цей напій при сечокам`яній хворобі, каменях у жовчному міхурі та цирозі печінки.

Не рекомендується пити квас вагітним жінкам, так як в цьому випадку можлива затримка рідини в організмі, а також проблеми зі стільцем.