Звідки пішов вислів "простіше простого"

Народна мудрість говорить «неспроста і неспуста слово мовиться і довіку не зломили». І, правда, адже кожен фразеологізм бере свій початок з глибокої давнини. Там і слід шукати основи його появи і глибокий зміст. Хоча вислів «простіше простого» здається простим і зрозумілим, воно дійшло до наших днів трохи в іншому словосполученні, та й значень мало кілька.

З глибини століть

Етимологи стверджують, що спочатку, аж до XX століття, вживали слово «дешевше», а не «простіше», тому як сіяли ріпу на полях, і рахунок йшов на вози. Вартість теж призначалася за воз. Ріпа з`явилася практично разом із землеробством на Русі. Невибаглива в агротехніці, холодостійка культура завжди вирощувалася в таких обсягах, що недоліку в ній не було.

Історія свідчить, що в юності Петра I ріпою навіть заряджали гармати для потішних боїв. Бідняки, звичайно, не дозволяли собі такого марнотратства, особливо якщо траплявся неврожайний рік. Ріпа була основним продуктом селян: її клали в суп, натирали і змішували з крупою для обсягу каші, парили, їли в сирому вигляді.

Це було найпростіше і нехитре страву, тому вираз «простіше простого» застосовувалося навіть до характеристики людини. Доказом тому служить твір Н.В. Гоголя «Мертві душі», де можна знайти таке: «у вас душа людська все одно, що парена ріпа».

Прародителька багатьох овочевих культур - ріпа, так шанована древніми слов`янами, сьогодні незаслужено забута. Так, рідкісна людина може повідати, яка вона на смак. Зустріти її на прилавках сучасних торгових мереж або на ринку - велика удача. Хоча можна взятися і за вирощування, якщо є де.

Простіше не буває

Можливо, тому сучасній молодій людині важко зрозуміти, що під виразом «простіше простого» мається на увазі щось найпростіше. Навіть якщо сам процес приготування ріпи простий, проблема сьогодні в тому, де її роздобути.
У часи достатку цього овоча з її готуванням дійсно не морочилися. Досить було вимити круглі жовті або білі коренеплоди і видалити оченята. Можна, звичайно, очистити шкірку, але і це необов`язково. Якщо ріпа була маленького розміру, то її навіть не різали. Великі коренеплоди можна нарізати кружечками або брусками.

Після такої підготовки овоч містився в глиняний горщик, а пізніше в чавунець і відправлявся в піч. Дивно, але факт, що ні води, ні солі, ні цукру не було потрібно. Хоча, якщо ріпа не надто соковита, то можна хлюпнути трохи води на дно посуду.

Піч теж навмисно не розтоплювали, щоб приготувати парену ріпу. Горщик з ріпою вирушав туди після випічки хліба, варіння щей або каші, коли жар був вже закінчується. Не можна сказати, що готувалася ріпа швидко, але про неї можна було не турбуватися. Кілька годин при температурі 50-60 градусів і смачне поживне блюдо готове - ріпа упріла. Дійсно, простіше нікуди.