Які овочі або фрукти містять залізо

Курага - це смачний і корисний сухофрукт, який є відмінним джерелом заліза. Вона багата антиоксидантами і надає косметичний ефект на шкіру. У 100 грамах кураги міститься більше 50% від добової потреби заліза. Свіжі абрикоси доступні лише влітку, в той час як курагу з багатим вмістом заліза можна вживати протягом усього року, оскільки її можна зберігати протягом декількох місяців. Сухофрукт також багатий харчовими волокнами, які підтримують постійний рівень цукру в крові.

Ізюм - не що інше, як сушений виноград, є одним з найбільш корисних видів сухофруктів. Він містить вітаміни, мінеральні солі й органічні кислоти. У родзинках міститься більше заліза, ніж у багатьох інших фруктах. В 1/2 склянки родзинок міститься 1,6 мг заліза.

Хурма володіє достатньою кількістю корисних мікроелементів і має безліч корисних властивостей. Недарма хурму називають «їжею богів». Жовто-оранжеві фрукти, нагадують помідори, найбільш популярні в Японії. Вони багаті антиоксидантами, залізом, вітаміном С і іншими поживними речовинами.

Ці солодкі фрукти дуже поживні і служать джерелом енергії. Фініки не містять холестерину і мають низьку кількість жиру. Вони особливо корисні вагітним жінкам, завдяки їх поживним речовинам, які підвищують витривалість і допомагають легше перенести навантаження в майбутніх пологах. Крім цього, фініки - це багате джерело заліза, який підвищує рівень гемоглобіну в крові. В 1 склянці фініків міститься 3 мг заліза.

Існує безліч видів смородини, але найбільш поширеними є глянцево-червоні і чорні ягоди, які в основному використовуються для приготування варення і джемів. Листя смородини часто застосовуються в якості приправи для різних страв. Ягоди мають високий рівень вмісту поживних речовин, зокрема заліза, яке необхідно кровоносних судинах. У 100 грамах смородини міститься до 1 мг заліза.

Чорнослив - це сушені сливи. Їх сушать природним (на сонці) або механічним шляхом. Високий вміст волокон сухих чорнослив робить їх жорсткими, тому рекомендується замочувати їх на ніч і вживати на наступний ранок. Продукт також має високий вміст заліза, що робить його корисним при анемії. У 100 грамах чорносливу міститься 9% від рекомендованої денної норми заліза.