ЯК назавжди відмовитися від солодкого :: Здоров'я і медицина

Цукор і солодощі - не тільки «біла смерть», але ще й зайва вага, порушення мінерального обміну, прискорення вікових змін, зниження гостроти зору, небезпека ішемії, ризик діабету, карієс, нарешті. Краще - без них. Але як відмовитися?

Цукор і солодощі доставляють одні неприємності

Не вживайте цукор

Найпростіший шлях - не додавати цукор в напої та їжу при готуванні. Звикли пити чай з шістьма ложками цукру? Тоді спочатку це буде не дуже просто. Але, якщо ви маєте таку звичку, відмовлятися потрібно тим більше і терміново. Через деякий час ви пристосуєтеся до нових смаків без цукру, і вони почнуть вам навіть подобатися.

Не вживайте рафіновані вуглеводи

Вуглеводи організму потрібні. Вони дають енергію. Мова лише про вуглеводи рафінованих (оброблених), які можуть бути легко перетворені в цукор, а потім трансформовані в жир. Основними продуктами із серії цих нехороших «трансформерів» є хлібобулочні і макаронні вироби. Особливо тістечка та булочки, а також локшина, типу «Роллтон». Зовсім відмовитися, наприклад, від хліба не вийде, але контролювати споживання - цілком.

Також варто уважно вивчати етикетки продуктів на предмет присутності в них і рівня вмісту цукрів. Якщо воно високе - поверніть товар на прилавок і пошукайте інший з більш низьким або взагалі без нього.

До речі, якщо ви на дієті і харчуєтеся знежиреними продуктами, зверніть увагу на їх склад. Часто в знежирені продукти додають просто колосальна кількість цукру. А потім ви дивуєтеся, чому вага ніяк не йде.

Контролюйте фрукти

Фрукти, особливо яскравого кольору, дуже потрібний продукт. Це невід`ємна частина будь-якої дієти. У них клітковина і маса корисних речовин. Але присутній в них також і цукор. Правда, натуральний, нерафінований, але в надлишку він проробляє той же шлях, що і рафінований - перетворюється в жир. Тому 2-3 солодких фрукта в день достатньо.

А фруктових соків взагалі варто уникати. Вони навіть клітковини не містять, а кількість цукру в них зберігається. Вже краще чай зелений (без цукру).

Шукайте альтернативу

Солодощів можна знайти заміну. В десерт замість цукру можна покласти фруктове пюре. У кашу - корицю і мускатний горіх. Рис можна присмачити часником, імбиром, кардамоном. Кислі фрукти, наприклад салат з яблук, збризніть лимонним соком.

Хорошою альтернативою є натуральні цукрозамінники, такі як стевія і солодка. Але зловживати ними теж не варто.

Що стосується шоколаду ... Натуральний гіркий шоколад з найвищим вмістом какао - єдине, що можна з солодкого. Але тільки іноді й небагато (20-30 г двічі на тиждень).

Привчіть себе до свіжих продуктів, без добавок. Набагато простіше відмовитися від солодкого, якщо у вашому раціоні достатньо різноманітних, цікавих і корисних продуктів, яких повірте, чимало!