ЯКІ продукти корисні для серця

Щоб серце залишалося здоровим, необхідно не тільки вести активне життя і відмовитися від шкідливих звичок. Дуже важлива правильна дієта. Замінивши фаст-фуд і напівфабрикати овочами, фруктами, крупами та іншими корисними продуктами, ви забезпечите серцю здоров`я, а собі - гарне самопочуття.

Від чого варто відмовитися

Правильній роботі серця шкодить надлишок холестерину, що відкладається в судинах. Щоб знизити його кількість, відмовтеся від великої кількості жирних продуктів. Особливо шкідливі гідрогенізовані жири, що містяться в майонезі, маргарині, різноманітних стравах фаст-фуду. Людям, схильним до проблем із серцем, варто обмежити споживання яєчних жовтків, кондитерських виробів і червоного м`яса.

Дієтологи застерігають і від надлишку цукру. Виключіть з раціону покупні солодощі з глазур`ю, жирними кремами, карамель. Відмовтеся від газованих напоїв, енергетиків, алкогольних коктейлів і пакетованих соків. Всі ці напої містять ударні дози цукру, які шкідливі навіть для абсолютно здорових людей. Тим, хто страждає аритмією, варто утриматися від вживання чорної кави і міцного чаю. Замініть їх трав`яними відварами і напоями на основі цикорію.

Смачно і корисно: основа серцевого меню

Вибір корисних для серця продуктів дуже широкий. Основою меню повинні стати страви зі свіжих овочів і фруктів, складні вуглеводи, риба і м`ясо. Серед м`ясних страв віддайте перевагу кролятині і птиці. Не обов`язково обмежуватися прісної курятиною - для серцевого м`яза дуже корисна качка. Обов`язково включіть в раціон рибу - варену, запечену або приготовлену на пару. Вибирайте як пісні, так і жирні сорти. Судак, минтай, тріска, форель або сьомга повинні з`являтися на столі 3-4 рази на тиждень.

Для серця корисні горіхи і рослинні олії холодного віджиму. Ці продукти багаті жирними кислотами. Від вершкового масла і сиру краще відмовитися, зате нежирний сир і натуральний йогурт можна вживати щодня.

Обов`язково включіть в меню каші. Не варто їсти «швидкорозчинні» варіанти з хімічними добавками - варіть каші з натуральних злаків і присмачують їх рослинною олією, знежиреним молоком і свіжими ягодами. Клітковина допомагає виводити з організму надлишок холестерину і надовго забезпечує відчуття ситості.

Особливу увагу варто приділити овочам і фруктам. Для серцевого м`яза особливо корисні зелені овочі - стручкова квасоля, горошок, капуста, листовий салат, шпинат. Включіть в меню яблука - вони малокалорійні, багаті залізом і вітамінами. Якщо ви не любите сирі фрукти, їжте яблука в пічному вигляді. Не менш смачні і різноманітні ягоди, особливо вишня і черешня, що перешкоджають утворенню тромбів. Забезпечити організм калієм допоможе курага. Вибирайте натуральні сухофрукти, що не містять сірку. З надлишком холестерину допоможуть впоратися журавлина, брусниця і чорниця. Їжте ягоди свіжими або готуйте з них несолодкі десерти - желе, киселі та муси.