Які вітаміни містяться в риб'ячому жирі

Основні компоненти риб`ячого жиру

Основними елементами риб`ячого жиру є пальмітинова і олеїнова кислоти, а також жирні кислоти типу омега-3 і омега-6. Також в риб`ячому жирі міститься вкрай незначна кількість холестерину (0,3-0,6%), йоду, фосфору, брому і сірки.

Позитивна дія риб`ячого жиру обумовлено в основному вмістом в ньому жирних кислот (ейкозапентаєнової кислоти (ЕПК) і докозагексаєнової кислоти (ДГК)), а також вітамінів А, D і E.

Вчені називають жирні кислоти «істотними»: численні дослідження підтвердили, що набір кислот, що містяться в риб`ячому жирі, позитивно впливає на ріст кісток у дітей, сприяє поліпшенню зору, прискоренню метаболічних процесів, а також процесів регенерації тканин.

ЕПК і ДГК є найбільш фізіологічно незамінними елементами. Великий вміст цих кислот в сірій речовині вказує, що вони необхідні для функціонування мозку і кісток. Кислоти групи омега-3 забезпечують приплив енергії в клітини мозку, тим самим прискорюючи передачу імпульсу від клітини до клітини. Це дозволяє підвищити розумові здібності і поліпшити пам`ять.

Незважаючи на велику рекламу риб`ячого жиру в якості харчової добавки, самим адекватним способом отримання достатньої кількості ДГК і ЕПК буде вживання безпосередньо жирної риби, а не різного роду капсул.

Які вітаміни містяться в риб`ячому жирі?

Вітамін A підтримує у здоровому стані слизові оболонки, волосся, покращує стан шкіри (прискорює регенерацію клітин) і має властивість антиоксиданту. Також він володіє незначним антибактеріальним і антивірусним ефектом - допомагає функціонуванню імунної системи організму. Укупі з вітаміном D вітамін А сприяє росту кісток, зміцненню волосся, нігтів, а також емалі зубів.

Вітамін D в складі риб`ячого жиру сприяє проникненню кальцію в клітини, тим самим зміцнює кістки, м`язові тканини, зуби і волосся. Цей елемент також запобігає зайву нервову збудливість.

Вітамін E необхідний для всіх тканин організму, сприяє «диханню» клітин і володіє «косметичними» властивостями - розгладжує зморшки і живить шкіру, тим самим перешкоджаючи сухості. Профілактика деяких захворювань, таких як атеросклероз судин або артрит, також включає курси прийому вітаміну Е.

Те, що риб`ячий містить відразу три види незамінних засвоюваних вітамінів, робить його цінною харчовою добавкою з точки зору економії грошей.

Незважаючи на те що риб`ячий жир є дуже поширеною харчовою добавкою і здатний надавати реальний ефект, не можна відкидати і факт того, що жири і вітаміни, отримані організмом безпосередньо з продуктів харчування, засвоюються набагато краще і діють набагато швидше.