Торт Захер отримав назву на честь свого виробника Франца Захера. Рецепт був вперше створений в 1832 році.
Вам знадобиться
- - 3 яйця;
- - 200 г борошна;
- - 250 мл молока;
- - 200 г шоколаду;
- - 150 г цукру;
- - 100 г вершкового масла.
Інструкція
Вершкове масло розтопити, додати цукор. Перемішуючи суміш, поступово додайте яєчні жовтки. Окремо збивайте білки, доводячи їх до піни.
Далі необхідно поставити підігріватися молоко. Додавайте в нього часточки шоколаду. Рівень газу зробіть мінімальним. Не доводьте молоко до кипіння. У підсумку суміш повинна вийде густий.
У борошно додайте ложку розпушувача. Потім влийте в неї маси отримані на першому та другому кроці. Все ретельно перемішайте.
Підготуйте форму для запікання, попередньо змастивши її вершковим маслом. Отриману в кроці 3 масу вилийте на деко. Запікати торт необхідно 40 хвилин при температурі 180 градусів.
Одержаний торт можна розрізати на дві рівні частини по горизонталі. Далі ви можете змастити його боку збитими вершками, джемом або шоколадною пастою. За смаком також додаються терті горіхи, сухофрукти.
Курка маринована в йогурті
Як виготовити діжку для соління
Як куріння впливає на вагітність
Як вибрати епіграф
Які фрукти і овочі корисні для серця
Як розвивалася наука в xix столітті
Чи можна заморожувати дріжджове тісто
Коли дозволений відпустку за особистими обставинами
Скільки може тривати післяродова депресія і чим вона небезпечна
Яка мазь врятує від герпесу на губах
Як перебороти страх комах
Хто такий Людвіг ван Бетховен
З чого починається вітрянка