СОЛОДКИЙ салат з моркви з горіхом і апельсинами :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Цей салат з моркви і яблук з додаванням горіха, апельсина і родзинок швидкий і простий у приготуванні і надзвичайно багатий вітамінами. Якраз те, що потрібно в ці весняні дні для сніданку, невеликого перекусу або незвичайного десерту.

Вам знадобиться

Для приготування основи салату необхідно:
2 свіжі моркви середнього розміру;
1 апельсин;
1 зелене яблуко (в принципі, можна будь-яке, головне - соковите);
10 половинок (близько 50-60 грам) очищеного волоського горіха;
4 десертні ложки родзинок (бажано, темного);
для заправки:
трохи рослинного масла (можна і нерафінованої, але краще без запаху);
половинка лимона або лайма;
1 десертна ложечка кориці;
1 чайна ложка цукру.

Інструкція

Вже очищену моркву натираємо на крупній тертці, так вийде соковитіше. Видаливши з яблук серединки, нарізаємо їх кубиками, але не занадто крупно.

Ретельно промиваємо родзинки і залишаємо в гарячій воді на кілька хвилин, щоб він став м`яким, потім промиваємо знову і додаємо до моркви і яблук. Туди ж відправляємо крупно нарубані горіхи.

Апельсин можна порізати, а можна і додати в заправку у вигляді апельсинового соку, це кому як більше подобається.

Заправляємо салат змішаними в окремій чашечці маслом, корицею, цукром і соком лимона або лайма.

Подаємо на стіл, за бажанням прикрасивши горіхами і посипавши корицею.