Панфорте з курагою :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Панфорте - це традиційне ласощі в італійців, його прийнято готувати на Різдво. Але чому б не побалувати своїх близьких цим екзотичним десертом просто так, щоб здивувати і порадувати їх? Тим більше, що він готується ну дуже просто.

Вам знадобиться

- фундук -? ст .;
- волоський горіх -? ст .;
- мигдаль -? ст .;
- курага - 50 г;
- цукати - 50 г;
- інжир - 50 г;
- чорнослив або фініки - 50 г;
- цукор - 125 г;
- Парашек какао - 40 г;
- звичайна борошно - 60 г;
- мед - 200 г;
- кориця - 10 г;
- пудра цукрова - 40 г.

Інструкція

Мигдаль, фундук і волоський горіх недовго обсмажувати на сковороді, остудити, загорнути все в рушник і потерти, потрясти його - легкий спосіб очистити горіхи від лушпиння. Мигдаль і волоський горіх нарубати великими шматочками і помістити разом з цілим фундуком в глибоку миску.

Чорнослив промити під водою, дістати з нього кісточки й нарізати шматками середніх розмірів. Також нарізати курагу і інжир, покласти цю нарізку до підготовлених раніше горіхів, туди ж відправити цукати.

В окремій тарілці перемішати муку з какао і корицею, тільки потім висипати в загальну посуд.

У невеликій кухлик вилити мед і висипати цукор, постійно помішуючи довести до кипіння цю суміш. Гарячим сиропом залити все приготовані раніше інгредієнти і дуже швидко перемішати їх.

У приготовлену форму (невисоку) на лист для випікання викласти тісто і помістити в духовку, розігріту до 180 градусів, випікати півгодини, потім присипати зверху цукровою пудрою.