ПРЯНІ морквяні кекси з імбиром :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Пряні морквяні кекси - не тільки дуже оригінальне і смачне блюдо, але і корисне ласощі. Імбир з давніх часів цінується своїми корисними властивостями, а пряний аромат випічці надає кориця.

Вам знадобиться

- 4-5 невеликих морквин
- мелена кориця
- мелений імбир
- мелений мускатний горіх
- розпушувач
- 2 ст. пшеничного борошна
- 1 ст. цукру
- ванільний цукор або цукрова пудра
- сіль
- рослинна олія
- вершкове масло

Інструкція

Моркву натріть на дрібній або крупній тертці. В одній ємності змішайте борошно, розпушувач, порошок кориці, імбиру і мускатного горіха. Додайте сіль за смаком. Кількість спецій не повинно перевищувати половини чайної ложки, краще додавати їх не надто багато.

Отриману масу змішайте з подрібненою морквою і збийте за допомогою міксера. При необхідності розбавте тісто необхідною кількістю води. Під час приготування додайте яйця і склянку цукру. Тісто має вийти консистенції густої сметани.

Заповніть морквяним тестом формочки для кексів наполовину і поставте в розігріту духовку. Формочки попередньо змастіть рослинною або вершковим маслом. Випікати морквяні кекси треба протягом 20-25 хвилин.

Перед подачею на стіл охолодіть готові кекси протягом години і прикрасьте цукровою пудрою. За бажанням можна доповнити інгредієнти цілими горіхами і родзинками.