Морквяні кекси з фундуком припадуть до смаку тим, хто дотримується посту. Такі кекси внесуть різноманітність у повсякденне меню. Готуються вони за п`ятдесят хвилин, порцій виходить шість.
Вам знадобиться
- - 100 г борошна;
- - 100 мл апельсинового соку;
- - 80 г очищеної моркви;
- - 60 г цукру;
- - 50 г смажених горіхів фундук;
- - 4 ст. ложки рослинної олії;
- - 1 ч. Ложка лимонного соку;
- - 0,5 ч. Ложки розпушувача;
- - ванілін, щіпка солі, цукрова пудра.
Інструкція
1
Розчиніть цукор в апельсиновому соку, додайте ванілін, лимонний сік, потерту моркву, олію, змішайте.
2
Додайте подрібнений фундук, всипте борошно, сіль, розпушувач. Знову все змішайте.
3
Розкладіть масу по формах.
4
Випікайте приблизно 30 хвилин при температурі 200 градусів. Перевіряйте готовність дерев`яною шпажкою, вона повинна залишатися сухою, тоді кексу можна вважати готовими.
5
Посипте готові морквяні кекси з фундуком цукровою пудрою.