Аромат у лимонного кексу найтонший, смак дуже ніжний, він ідеально підійде до міцного кави, зеленому, трав`яному або чорному чаю. Можна додатково додати в кекс куркуму - ця пряність додасть випічці гарний відтінок.
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 2 склянки борошна;
- - 120 г вершкового масла;
- - 1 склянка цукру;
- - по 1 ч. ложці соди, солі, лимонної цедри, розпушувача;
- - 2 яйця;
- - 2 ч. Ложки ванілі;
- - 1 стакан сколотин.
- Для кондитерської крихти:
- - 1 3/4 склянки борошна;
- - 3/4 склянки коричневого цукру;
- - 190 г вершкового масла;
- - 1 ч. Ложка солі.
- Для глазурі:
- - 1 склянка цукрової пудри;
- - 3 ст. ложки лимонного соку.
Інструкція
Прогрійте духовку до 175 градусів, форму для кексів змастіть маслом. Зробіть кондитерську крихту. Для цього змішайте сіль, цукор, борошно. Розітріть масло і суміш до отримання дрібної криши, приберіть в холодильник.
Просійте борошно, розпушувач, соду, сіль. Залиште на десять хвилин.
Окремо збийте масло кімнатної температури з цукром до однорідності.
Додайте лимонну цедру, вбийте яйця по одному, після кожного додавання перемішуючи. Додайте ваніль, влийте борошно, всипте борошняну суміш, перемішайте.
Розлийте тісто за формами, посипте крихтою з холодильника.
Готуйте 40-50 хвилин при температурі 170 градусів.
Змішайте цукрову пудру з лимонним соком.
Полийте остиглі кекси вийшла глазур`ю.
Як приготувати печені каштани
Негормональні протизаплідні таблетки: це можливо?
Рулька свиняча, фарширована грибами
Коли іменини у соні
Топ-5 домашніх зволожуючих кремів для обличчя
Пшоняна каша з родзинками в мультиварці
Як призначаються експертизи в судовому засіданні
Що таке «оксамитове» голодування
Чому чоловік гордий
Як написати клопотання
Яких хижаків називають облігатними
Як знімати в сонячну погоду
Свята, знаменні події та пам'ятні дати, які відзначаються 20 травня