Гарбузовий кекси :: Кулінарні рецепти

М`які, смачні й ароматні кекси зможе приготувати будь-яка домогосподарка. Відповідно до даних пропорціями, виходить приблизно 20-25 кексів. Кекси вимагають мінімальних витрат і порадують вас.

Вам знадобиться

- 1 гарбуз;
- упаковка маргарину;
- 2 ст. цукрового піску;
- 4 яйця;
- лимон;
- розпушувач;
- 3 ст. пшеничного борошна;
- панірувальні сухарі;
- шоколадна стружка;
- насіння гарбуза.

Інструкція

Гарбуз звільніть від непотрібних компонентів (шкірки і насіння). Після очищення натріть на тертці середньої крупності. Гарбуз наріжте кубиками. Сік практично весь злийте і додайте трохи соку лимона.

В окремому посуді розітріть вершкове масло з цукром до повного розчинення кристалів цукру в маслі. Влийте жовтки, а потім білки і перемішайте. Додайте гарбузову масу з лимонним соком. Після цього залишилася від лимона цедру умішайте в тісто. Вона буде надавати тесту приємний кислуватий аромат.

Вмішайте розпушувач і поступово всипати попередньо просіяне борошно. Тісто має вийти за консистенцією пластичним.

Після цього тісто влаштовуємо в формочки, попередньо змазані маслом. Можна формочки обробити панірувальними сухарями, щоб кекси краще виймались після приготування.

Наповнені формочки відправте в духовку, попередньо розігрів її до потрібної температури. Приготавливаемого десерт протягом півгодини, після чого прикрасьте і насолоджуйтеся.