АРОМАТНІ кекси з червоним виноградом і дор блю

Кекси настільки оригінальні і смачні, що їх ні з чим не можна порівняти! Звичайно, вони для всіх любителів сиру з пліснявою. Такі ароматні кекси ідеально подавати в маленьких паперових формочках до напівсолодкому або солодкого провину.

Вам знадобиться

- 400 г винограду;
- 280 г пшеничного борошна;
- 250 г молока;
- 100 г сиру дор блю;
- 100 г вершкового масла;
- 100 г цукру;
- 2 яйця;
- 2 ч. Ложки розпушувача;
- щіпка солі.

Інструкція

Розтопіть вершкове масло, злегка остудіть його. Поки масло остуджується, промийте червоний виноград, розріжте кожну ягідку навпіл, видаліть всі кісточки. Сир дор блю покришите дрібніші. Просійте борошно з розпушувачем і дрібкою солі.

Яйця збийте з цукром, розтопленим вершковим масло і молоком звичайною виделкою. Влийте вийшла яєчну суміш в сухі інгредієнти, акуратно перемішайте ложкою або лопаткою. Додайте в тісто червоний виноград з сиром, перемішайте. Тісто для майбутніх кексів готово, залишилося підготувати формочки.

Якщо у вас керамічні формочки, то їх обов`язково промажте вершковим маслом. Можна їх застелити паперовими вкладишами для кексів. Також чудово виходять кексики в силіконових формочках. Наповніть формочки тестом, тільки не до самих країв - тісто трохи підніметься в процесі приготування.

Готуйте ароматні кекси з червоним виноградом і дор блю при температурі 180 градусів. Якщо кексики у вас вийшли маленькими - готуйте 25 хвилин, більше - 35 хвилин. Кекси повинні стати рум`яними і підрости в розмірах. Готові кекси можна подавати з кавою або чаєм, але особливо гарні вони з червоним або білим вином.