- 1 кілограм свинячої вирізки, 300 грам очищених фісташок, 4 столові ложки оливкової олії, 150 мілілітрів білого сухого вина, 50 г вершкового масла, 0,5 банки зеленого горошку, сіль, перець чорний мелений.
Свинина з фісташками
Фісташки відмінно підкреслять смак свинини і здивують ваших гостей.
Вам знадобиться
Інструкція
Свинину промийте в холодній проточній воді і наріжте тонкими порційними шматочками. Поперчіть і посоліть м`ясо.
250 грам фісташок дрібно нарубати. Розкладіть фісташки на кожен шматочок м`яса, акуратно згорніть шматочки і заколіть зубочисткою.
На деко влийте оливкове масло, викладіть свинину і відправте в духовку до готовності (40-50 хвилин).
За 10 хвилин до готовності облийте свинячі шматочки вином.
На сковороді розтопіть вершкове масло і злегка обсмажте горошок і залишилися фісташки.
Подавайте свинину з гарніром з горошку.