ЯК приготувати австралійського курчати :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Ніжне куряче м`ясо, запечене зі сметанним соусом, виходить особливо м`яким. Курча по-австралійськи цілком може зайняти центральне місце на вашому святковому столі і здивувати всіх гостей яскравим зовнішнім виглядом і особливим смаком.

Вам знадобиться

- свіжі гриби 300 г
- морква 300 г
- курча 1 тушка
- ріпчаста цибуля 2 шт.
- часник 2 зубчики
- зелений горошок 300 г
- пиво 250 мл
- масло рослинне
- сметана 250 г
- сіль і перець за смаком
- зелень петрушки і базиліка

Інструкція

Вимийте ретельно тушку курчати і розріжте її навпіл або на чотири частини. Натріть отримані шматки перцем з сіллю і залиште вбиратися.

Гриби необхідно помити і порізати. Далі обсмажте їх разом з цибулею і з додаванням рослинної олії. Додайте також нарізану великими скибочками моркву і тушкуйте близько 5 хвилин.

Після закінчення зазначеного часу до грибів додайте зелений горошок, сіль і перець за смаком. Тушкуйте ще близько 3 хвилин, при цьому ретельно перемішуйте.

Отриману суміш викладіть в попередньо змащену маслом форму для запікання, а зверху покладіть шматки курчати і залийте пивом.

Поставте запікатися в духову шафу на 50 хвилин, при цьому перші 15 хвилин слід включити сильний вогонь, а наступні 35 хвилин доводити до готовності на слабкому вогні.

Часник, зелень петрушки і базиліка дрібно наріжте і ретельно промісити зі сметаною. Отриманим соусом полийте курчати і млоїте в духовці ще близько 15 хвилин.

При подачі прикрасьте зеленню і свіжими овочами.