"Сороконіжка" з курячого філе :: Кулінарні рецепти

Наші діти страшенно люблять підкреслювати свою самостійність. Шнурки зав`язати - «Я сам!» Суп є - подавай свою ложку. А вже якщо всі сидять за святковим столом, малюки теж квапляться зайняти свій стільчик. А може бути, піти далі і організувати їм власний стіл? Щоб він був такий же красивий, як «дорослий», але зі стравами для малюків більш корисними.

Вам знадобиться

- куряча грудка - 2 шт.,
- кефір (нежирний) - 0,5 л,
- часник - 2-3 зубчики,
- оливкова олія - 2-3 ст. л.,
- сіль і перець - за смаком,
- картопля - 5-6 шт.,
- яйце -1 шт.,
- панірувальні сухарі - 50 г,
- помідори черрі,
- свіжа зелень.

Інструкція

Курячу грудку вимити, обсушити паперовим рушником. Нарізати невеликими кубиками. Часник очистити, натерти на дрібній тертці. Додати до курки, влити рослинне масло і кефір. За смаком додати сіль (для дітей можна обійтися і без перцю). Всі разом добре перемішати руками, залишити в холодильнику на ніч.

Готове замариноване куряче філе нанизати на дерев`яні палички, на початку і в кінці нанизати по одній помідори черрі. Викласти на деко або на гриль. Поставити в розігріту до 180 ° духовку на 30 хв., Періодично перевертаючи шашлики. Коли м`ясо буде готове, на одній з помідорів чері зробити «глазки» і «ріжки» (перчинки і зелень), спинку «стоноги» прикрасити кетчупом.

Для гарніру відмінно підійдуть картопляні котлети. Картоплю відварити в підсоленій воді до готовності. Потім воду злити, картоплю розім`яти, додати сире яйце. З картопляної маси сформувати котлети, обваляти їх у панірувальних сухарях, викласти на деко для запікання. Прикрасити котлети - зробити їм «глазки» і «ротик». Випікати в духовці при 180 ° С протягом 10 хв.