Дачне меню для всієї родини

Десерт на грилі

Яблука можна запікати не тільки в духовці, але й на вугіллі. Видаліть серцевину, всередину яблука покладіть шматочок вершкового масла і чайну ложку цукру. Оберніть в фольгу - і на вугілля.

Абрикоси, персики і сливи, приготовані у фользі на грилі, стануть смачним і здоровим десертом. Якщо фрукти не дуже солодкі, можна при подачі посипати страву невеликою кількістю цукрової пудри або додати пару крапель шоколадного соусу. Але найкраще ніжний смак фруктів - гриль підкреслить ванільне морозиво.

Ананас також дуже смачний на грилі - його подають і як пікантний гарнір до м`ясного шашлику. Спочатку ананас очистити, нарізаючи часточками, злегка приправити ароматною паприкою. Потім трохи підрум`янити на відкритому вогні.

Банани очистити, нарізати часточками, скропити лимонним соком. Загорнути у фольгу і на пару хвилин помістити на решотка гриль. Подавть з медом. Дуже ситна і поживна страва для діточок.

Овочі на грилі

Кукурудза. Оваріо молоді качани в підсоленій воді 10 хвилин, а на монгалів доведіть до повної готовності. Розріжте качан на 4 частини, насадити на шпажки і подайте на подобі ескімо. Олічной закуска для дітей і дорослих.

Цукіні, баклажани, кабачки, шампіньйони. Овочі вимийте, наріжте часточками, посоліть і швидко на пару хвилин відправте на решітку гриля. При подачі збризніть оливковим маслом.

Риба- класический варіант, рибу будь-яких сортів посоліть, поперчіть побризкайте лимонним соком і оливковою олією. Отпрвьте на решітку - гриль і обсмажте з двох сторін. Увага: шматочки призначені малюкам краще маринувати окремо, без додавання чорного перцю і перевірте на предмет кісток особливо ретельно.