Як приготувати яблучне суфле

Яблучне суфле - це надзвичайно ніжний фруктовий десерт, який буквально тане в роті. Найголовніше, що його дуже просто приготувати. Саме це я і пропоную зробити.
Як приготувати яблучне суфле



Вам знадобиться
  • - середні яблука - 5 шт .;
  • - молоко - 120 мл;
  • - яєчні білки - 2 шт .;
  • - мед - 1 столова ложка;
  • - желатин - 10 г;
  • - лимонний сік - 1 чайна ложка;
  • - ванілін - 1 пакетик.
Інструкція
1
Пересипавши желатин в досить глибокий посуд, залийте його молоком. Залиште набухати на таку кількість часу, який зазначено на упаковці.
2
Тим часом займіться яблуками. Їх наріжте на довільні шматочки. За бажанням перед даною процедурою можете зняти з поверхні фруктів шкірку. Подрібнені яблука помістіть в мікрохвильову піч приблизно на 4-5 хвилин. Це необхідно для того, щоб вони стали м`якими. Якщо у вас немає мікрохвильовки, то можете скористатися духовою шафою. Єдина відмінність лише в тому, що це займе трохи більше часу.
3
Змішавши яєчні білки з соком лимона, збивайте їх до того часу, поки не вийде маса з густою піною білого кольору.
4
Набряклий желатин поставте на плиту і нагрівайте його до повного розчинення. Отриману однорідну желатинову масу введіть, збиваючи при цьому, до суміші з яєчних білків і лимонного соку.
5
Запечені яблука помістіть в чашу блендера і подрібніть до маси з однорідною консистенцією, тобто до пюре. Потім змішайте їх з ваніліном і медом. Всі збийте належним чином.
6
Яблучну суміш з`єднайте з яєчної. Все перемішайте до однорідності. Отриману масу помістіть в заздалегідь підготовлену формочку. Приберіть майбутній десерт в холодильну камеру приблизно на 5 або 6 годин, не менше. Яблучне суфле готово!

Переглядів: 4964

Увага, тільки СЬОГОДНІ!