Огірки з м'ясом по-корейськи

Огірки з м`ясом по-корейськи - закуска для любителів гострого. Готувати її нескладно, виходить дуже смачна закуска. Підходить однаково для святкового та повсякденного столу. Кількість часнику і спецій можете змінювати на свій смак.
Огірки з м`ясом по-корейськи



Вам знадобиться
  • На три порції:
  • - 300 г огірків свіжих;
  • - 200 г будь-якого м`яса;
  • - 1 цибулина;
  • - 3 зубчики часнику;
  • - 3 ст. ложки соєвого соусу;
  • - 1 ст. ложка оцту;
  • - по 1/4 ч. ложки солі, коріандру меленого, чорного перцю, червоного пекучого перці, цукру.
Інструкція
1
Промийте свіжі огірки, очищати їх не потрібно. Розріжте кожен на три частини, потім поріжте тонкими пластинками. Складіть в глибоку миску, посоліть, перемішайте, відставте в сторону.
2
Поріжте м`ясо тоненькими смужками. Підійде свинина, телятина або курка. Очистіть цибулину, поріжте півкільцями. З миски з огірками злийте виділився сік, додайте подрібнений зубчик часнику (поки тільки один), цукор, коріандр і пекучий червоний перець.
3
Обсмажте м`ясо на олії, воно повинно біліть. Додайте після цього цибулю, смажте пару хвилин разом, потім покладіть залишився подрібнений часник, влийте соєвий соус, перемішайте. Поперчіть за смаком.
4
Змішайте огірки з теплим м`ясом, додайте оцет, перемішайте, приберіть на 4 години в холодильник. Огірки з м`ясом по-корейськи зберігаються в холодильнику не більше 1 доби.

Переглядів: 2484

Увага, тільки СЬОГОДНІ!