Незабутній смак ніжного м`яса індички, приготовленої за цим рецептом, ідеально поєднується з дуже корисним гарбузово-картопляним пюре. Це нескладне в приготуванні блюдо гідно зайняти почесне місце в меню будь-якої господині.
Вам знадобиться
- - 1050 г філе індички;
- - 110 г пшеничного борошна;
- - 550 мл шампанського;
- - 130 мл 20% вершків;
- - 60 г вершкового масла;
- - сіль, перець чорний мелений.
Інструкція
Філе індички промити, обсушити, натерти сіллю, перцем, ретельно обваляти в борошні. На сковороді розтопити вершкове масло і обсмажити на ньому м`ясо індички з двох сторін так, щоб вийшла рум`яна кірочка.
Налити в сковороду з м`ясом індички шампанське (краще, якщо це буде брют), закрити кришкою і тушкувати на невеликому вогні протягом години.
Картопля і гарбуз промити, очистити від шкірки, нарізати невеликими шматочками і відварити в підсоленій воді протягом приблизно 35 хвилин, потім трохи остудити.
Подрібнити готові овочі за допомогою блендера, додати до них частину вершків і вершкове масло, добре перемішати.
Після того як філе індички протушкується, додати до нього залишилися вершки і продовжувати готувати ще 18 хвилин.
Подавати готову індичку, попередньо порізану на порції, з гарніром з гарбузового пюре і зеленню.
Минтай на сковороді по-домашньому
Основи догляду за цуценям
Маленькі чомучки
Подарункові пряники
Як протистояти агресії начальника
Як користуватися декоративною косметикою
Відомі фільми з Джон Траволта
До чого сниться потопельник
Про що сигналізує ниючий біль справа в області грудної клітини
Чи можна займатися спортом при вагітності
Як зробити природний макіяж
Поїздка з немовлям
Куди подають заяву в сад