- - 1 кг цибулі ріпчастої
- - склянка борошна
- - 1 ч.л. розпушувача
- - 1 яйце
- - 1 стакан молока
- - панірувальні сухарі
- - рослинна олія
- - зелень або насіння кунжуту для обсипання
Хрусткі кільця цибулі
Хрусткі кільця цибулі сподобаються і дітям, і дорослим. Готуються легко і швидко.
Вам знадобиться
Інструкція
Цибулини краще брати середніх розмірів, щоб кільця вийшли акуратні. Нарізати цибулю широкими кільцями. У першій чашці змішати борошно з розпушувачем і 1 чайною ложкою солі. У другій - збити віночком яйце з молоком. У третій - змішати панірувальні сухарі зі спеціями.
Послідовно обвалювати кільця цибулі в борошні, яєчної суміші і сухарях. Якщо немає фритюрниці приготувати можна в звичайній каструльці. Слід нагріти масло і опустити туди приготовлені кільця цибулі. Готуються швидко. Як підрум`яняться - викладати на блюдо. Дати охолонути і подавати на стіл.
Можна не додавати сіль в борошно, а обсипати вже готові колечка. Вийдуть майже цибульні чіпси. Якщо готувати у фритюрниці - треба склянка олії. Витрата масла для каструлі залежить від її обсягу. Кільця повинні плавати в маслі. Перед подачею на стіл посипати свіжою зеленню або насінням кунжуту.