Рецепт апельсинового мармеладу

Апельсиновий мармелад - ласощі чудове. У нього дуже багато достоїнств: у такому мармеладі міститься багато вітамінів, калорій ж зовсім мало, жирів взагалі немає. Крім того, мармелад дуже смачний, ароматний, а головне - без будь-якої хімії.
Рецепт апельсинового мармеладу



Вам знадобиться
  • - 6 апельсинів;
  • - 200 г фруктового цукру;
  • - 500 мл води;
  • - 4 ч. Ложки агару.
Інструкція
1
Вичавіть з шести апельсинів сік, відставте його поки в сторону. Цедру з трьох апельсинів поріжте соломкою, складіть її в сотейник, додайте фруктовий цукор (фруктоза - найсолодший природний цукор, калорійності в ній як у звичайному цукрі, зате вона в кілька разів солодше, тому багато додавати в солодощі її не потрібно), влийте вказане кількість води, доведіть до кипіння. Після цього сбавьте вогонь, варіть ще 10 хвилин.
2
Остудіть вийшов відвар до кімнатної температури, процідіть, при цьому трохи відіжміть апельсинові кірки.
3
Відвар змішайте з апельсиновим соком, додайте в суміш агар, ретельно все розмішайте. Залиште як мінімум на одну годину, щоб маса гарненько набухла. Після цього доведіть масу до кипіння, але не кип`ятіть її.
4
Розлийте апельсинову суміш по красивих формочках, охолодіть до повного застигання. Все, апельсиновий мармелад готовий, можете подавати його до чаю в якості самостійного десерту або готувати на його основі різні кулінарні шедеври.

Переглядів: 4794

Увага, тільки СЬОГОДНІ!