РЕЦЕПТ апельсинового мармеладу

Апельсиновий мармелад - ласощі чудове. У нього дуже багато достоїнств: у такому мармеладі міститься багато вітамінів, калорій ж зовсім мало, жирів взагалі немає. Крім того, мармелад дуже смачний, ароматний, а головне - без будь-якої хімії.

Вам знадобиться

- 6 апельсинів;
- 200 г фруктового цукру;
- 500 мл води;
- 4 ч. Ложки агару.

Інструкція

Вичавіть з шести апельсинів сік, відставте його поки в сторону. Цедру з трьох апельсинів поріжте соломкою, складіть її в сотейник, додайте фруктовий цукор (фруктоза - найсолодший природний цукор, калорійності в ній як у звичайному цукрі, зате вона в кілька разів солодше, тому багато додавати в солодощі її не потрібно), влийте вказане кількість води, доведіть до кипіння. Після цього сбавьте вогонь, варіть ще 10 хвилин.

Остудіть вийшов відвар до кімнатної температури, процідіть, при цьому трохи відіжміть апельсинові кірки.

Відвар змішайте з апельсиновим соком, додайте в суміш агар, ретельно все розмішайте. Залиште як мінімум на одну годину, щоб маса гарненько набухла. Після цього доведіть масу до кипіння, але не кип`ятіть її.

Розлийте апельсинову суміш по красивих формочках, охолодіть до повного застигання. Все, апельсиновий мармелад готовий, можете подавати його до чаю в якості самостійного десерту або готувати на його основі різні кулінарні шедеври.