Кесаділья з куркою, беконом і авокадо

Відмінною річної закускою є кесадільі з куркою, беконом і авокадо. Кукурудзяні коржі виходять хрусткими, а начинка соковитою і дуже смачною. Курка з беконом роблять блюдо ситним, а авокадо і сир Чеддер наділяють кесадільі чудовим присмаком.

Приготувати кесадільі з куркою, беконом і авокадо

Вам знадобиться

- масло вершкове - 2 ст.л .;
- сир Чеддер - за смаком;
- авокадо - 1 шт;
- бекон - 8 скибочок;
- цибуля - 1 шт;
- перець і сіль - за смаком;
- курка - 500 г;
- коржі кукурудзяні - 4 шт.

Інструкція

Наріжте курку на шматочки. Цибулю і авокадо порубаєте кубиками. Помістіть на деку бекон і поставте всередину холодної духовки. Нагрійте духовку до 200oC і запікайте бекон з кожного боку протягом 15 хвилин.

Дайте охолонути готовому бекону, наріжте його на шматки. Жир, що залишився від запікання, злийте в миску.

Поставте сковороду на вогонь і нагрійте на ній половину столової ложки жиру бекону. Додайте цибулю і обсмажуйте його 3 хвилини, поки не стане м`яким.

Додайте курку, посипте перцем і сіллю. Смажте приблизно 5 хвилин, поки не утвориться золотистий колір. Під час приготування переверніть масу один раз. Приберіть обсмажені цибулю і курку в миску, а сковороду промийте.

Далі в сковороду додайте половину столової ложки масла вершкового, нагрійте його, поставивши середній вогонь. Викладіть корж, помістіть в центр бекон, шматочки курки, авокадо і невелика кількість сиру.

Щоб згорнути корж навпіл, використовуйте щипці, ними ж притисніть блюдо і трохи потримайте. Коржі готувати слід з кожної сторони протягом 2 хвилин. Повинна утворитися хрустка скоринка і золотистий колір.

Повторіть описані дії з рештою начинкою і коржиками, додаючи при необхідності для кожної нової коржі трохи рослинного масла.