ЯК готується смачна запечена свинина

Хто не любить свинину? Всі її люблять, а так хочеться чогось нового, адже звичні рецепти вже набридли. Свинина, приготована за даним рецептом, сподобається всім вашим домашнім.

Вам знадобиться

-1,5 кг свинини
Маринад:
- 2 зубчики часнику
- 1 цибулина
- 1 ст.л. меду
- 2 ст.л. оцту
- сіль, перець чилі
Гарнір:
- 500-1000 г картоплі
- 500 г моркви
- часник
- цедра лимона
- зелень

Інструкція

Підготуйте м`ясо: добре помийте і разморозьте його. Приготуйте маринад. Для цього необхідно почистити цибулю і часник, подрібнити. Змішати в глибокій тарілці оцет, мед, чилі, сіль, перець і цибулю. Після чого перемішати і натерти отриманою сумішшю м`ясо. М`ясо щільно накрити і помістити в холодильник на кілька годин. Якщо є бажання - на ніч. Не забувайте перевертати м`ясо в маринаді кожну годину, це потрібно для того, щоб все м`ясо замаринувалося добре.

Дістаньте м`ясо з холодильники і зчистіть з нього маринад, цибулю і часник. Підготуйте лист. Викласти на форму м`ясо, і помістити в духовку на 15-20 хвилин.

Дістаньте м`ясо, полийте його з`явилися соком, потім вилийте на нього маринад без цибулі, тільки рідина. Потім знову відправте в духовку на 15 хвилин. Поки м`ясо в духовці, почистіть картоплю. Бажано брати невеликий, так як він гарно виглядатиме.

Дістаньте м`ясо і навколо нього розкласти картоплю, перемішайте його в маринаді, яке знаходиться у формі. Відправити в духовку ще на 15 хвилин. Почистити і натерти моркву, через 15 хвилин додати її до всіх інгредієнтів, відправити в духовку на 20 хвилин.

Для того щоб м`ясо не було сухим, потрібно поливати його соком що виділяється під час готування. Перевірте м`ясо на готовність - якщо воно повністю готове, накрийте його фольгою на 15 хвилин, посипте все зеленню, цедрою лимона і часником! Після чого можна кликати сім`ю за стіл!