ЯК приготувати торт "Вишня у вині"

Цей торт - саме той випадок, коли із самих звичайних інгредієнтів можна створити справжній шедевр!

Вам знадобиться

- борошно пшеничне - 3 ст .;
- вишня свіжа або морожена - 3 ст .;
- яйця курячі - 10 шт .;
- какао-порошок - 8 ст.л .:
- цукор-пісок - 2 склянки;
- сода харчова - 2 ч.л .;
- сметана - 2 склянки;
- вино червоне напівсолодке (any);
- вершкове масло для змащування форми;
- шоколадна крихта для прикраси.
Для масляного крему:
- вершкове масло - 450 г;
- згущене молоко - 2 банки.

Інструкція

Якщо ви використовуйте свіжу вишню, акуратно, щоб не пом`яти ягоди, дістаньте з них кісточки. Складіть вишню в банку і залийте напівсолодким вином так, щоб ягода була повністю покрита. Щільно накрийте кришкою і залиште на столі на 24 години.

Змастіть маслом досить високу і простору форму, духова шафа розігрійте до 200 градусів.

Борошно просійте з какао.

Яйця міксером збийте до піни з додаванням цукру. Потім додайте до яєчної суміш борошняну, соду, сметану. Все швидко, але ретельно збийте. Вилийте у форму і поставте в піч. Через 25 хвилин перевірте бісквіт на готовність, проткнув дерев`яною паличкою. Якщо вона виходить сухою, випічка готова.

Повністю остиглий корж розріжте на дві частини і з кожної видаліть серединку, роблячи кошики з товщиною стінок близько 2 см. Середину бісквіта наріжте на невеликі шматочки і перекладіть в миску.

Для крему просто збийте розм`якшене вершкове масло зі згущеним молоком до однорідності. Трохи крему залиште для прикраси готового торта, а решті додайте до шматочках бісквіта в мисці. Додайте до неї також вишню, також відклавши трохи для прикраси.

Наповніть сумішшю коржі і складіть один на інший. Прикрасьте торт залишилася вишнею і кремом, за бажанням посипте шоколадною стружкою і поставте в холодильник до подачі.