Для тайців більш звичне блюдо - птах. Курка, маринована в суміші прянощів і зажарена на грилі або будь-яким іншим способом. Це чудовий привід відпочити від рибного достатку.
Вам знадобиться
- - куряче філе 600 г;
- - молоко кокосове 1 ст .;
- - цукор 2 ст.л .;
- - масло рослинне 3 ст.л .;
- - суміш спецій "каррі" 1 ст.л.
- Для соусу:
- - арахіс смажений несолоний 150 г;
- - молоко кокосове 4 ст .;
- - червона паста каррі 2 ст.л .;
- - цукор 2 ст.л .;
- - сік лимона 3 ст.л .;
- - рибний соус 3 ч.л.
Інструкція
Для соусу горіхи подрібніть в блендері. У каструлі доведіть до кипіння половину молока. Покладіть пасту каррі і варіть 10 хвилин. Зменшіть вогонь, додайте горіхи і молоко, що залишилося. Доведіть до кипіння. Покладіть цукор, влийте лимонний сік і рибний соус. Варіть, періодично помішуючи, 15-20 хвилин. Готовий соус остудіть і приберіть в холодильник. Перед подачею розігрійте.
Дерев`яні шпажки замочити в холодній воді на 30 хвилин. Куряче філе наріжте невеликими шматочками. Додайте цукор, каррі, молоко і соєвий соус. Перемішайте і залиште на 30 хвилин.
Нанизайте м`ясо на шпажки і покладіть на сковороду, розігріту з маслом. Смажте, періодично перевертаючи, до золотистого кольору. Подавайте шашлички з теплим соусом і свіжими овочами.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія