Сирники з духовки з кремовою начинкою

Для різноманітності можна приготувати сирники в духовці. Вони виходять смачніше, ніж приготовані на сковороді, і корисніше.
Сирники з духовки з кремовою начинкою



Вам знадобиться
  • - пергамент;
  • - деко;
  • - сито;
  • - міксер;
  • - блендер;
  • - сир 350 г;
  • - відварений рис 1 склянка;
  • - родзинки 2 ст. ложки;
  • - цукор 100 г;
  • - яйце куряче 1 шт .;
  • - борошно 3 ст. ложки;
  • - манна крупа 2 ст. ложки;
  • - сіль на кінчику ножа;
  • - ванільний цукор 5 р
  • Для крему:
  • - сирний сир 4 ст. ложки;
  • - сметана 100 мл;
  • - цукор 2 ст. ложки;
  • - малина 1 склянка;
  • - цедра лимона 1 ст. ложка;
  • - сік лимона 1 чайна ложка.
Інструкція
1
Готуємо тісто. Сир протріть через сито і перемішайте з відвареним рисом. Додайте ванільний і звичайний цукор, родзинки, сіль і яйце. Замісити тісто, поступово додаючи борошно і манну крупу. Залиште на 10-15 хвилин, щоб манна крупа набухла.
2
У глибокий посуд вилийте сметану, сирний сир і збийте міксером протягом 2-3 хвилин. Половину малини залиште для прикраси, іншу частину перетворите в пюре за допомогою блендера.
3
У сирно-сметанним масу додайте ягідне пюре, цукор, цедру лимона і збийте міксером на великій швидкості. В кінці збивання крему додайте лимонний сік.
4
З приготованого тесту сформуйте коржі. Деко застеліть пергаментом і викладіть коржі. В середині кожного сирника зробіть невелике заглиблення. Кремову начинку викладіть в поглиблення. Випікайте сирники протягом 30 хвилин при температурі 200 градусів до золотистого кольору.
5
Готові сирники прикрасьте малиною і подавайте на стіл.

Переглядів: 4660

Увага, тільки СЬОГОДНІ!